Valentín García

Valentín García es un emprendedor madrileño especializado en estrategia, innovación y diseño. Ha desarrollado gran parte de su carrera en Francia y México, donde colaboró con Domaine de Boisbuchet y donde, posteriormente, trabajó como director creativo de la Galería Mexicana de Diseño. En América, también comenzó su trabajo de consultoría y dirigió su propio estudio de diseño.

Los diseños de García han aparecido en numerosos medios de comunicación, incluidos The New York Times, AD Russia, Elle Shanghai y Designboom, entre otros. Ha sido galardonado con el premio Áccesit INJUVE al mejor diseñador joven español y el premio Quórum al mejor diseño mexicano. También ha participado en exposiciones en el Museo de Arte Contemporáneo de México, el Museo Franz Mayer y el Ayuntamiento de Madrid.

Como consultor, García ha llevado a cabo proyectos de desarrollo de producto y gestión de la innovación para marcas como Endesa, MAPFRE y SEAT. También ha desarrollado estrategias y dirigido programas y actividades en PROMÉXICO, un fideicomiso del Gobierno de México, y también en La Nave, un centro de innovación del Ayuntamiento de Madrid.

La cocina es una de las pasiones de García. Participó en la séptima edición de Masterchef España y actualmente está orientado profesionalmente en la industria de la innovación alimentaria. Además de su trabajo como profesor adjunto de IE University, García es actualmente subdirector del Madrid Food Innovation Hub y director de estrategia de innovación de Eatable Adventures.